• Recientemente, la sub-oficina de OIM en Piura graduó a su quinta generación de participantes de estos talleres, los que también se han realizado en Tumbes y Trujillo. 

Hace solo unas semanas, el proyecto Uniendo Sabores graduó a 57 nuevos alumnos en Piura. La iniciativa es implementada por la Organización Internacional para las Migraciones (OIM) Perú y se ha convertido en un espacio de integración donde se promueve la inclusión laboral y la generación de medios de vida sostenibles, a través de talleres en las especialidades de pastelería, coctelería y gastronomía, que se complementan con clases de marketing y emprendimiento. 

En Piura, donde Uniendo Sabores comenzó en 2022, ya se han realizado cinco versiones de estos talleres, con un total de 322 personas graduadas. Además, en el caso de aquellos participantes que contaban con algún emprendimiento propio o tenían una idea de negocio por desarrollar, se les brindó los implementos y recursos para impulsar el logro de sus metas.

En septiembre pasado, en el marco de este proyecto, se realizó la clausura de los primeros talleres de gastronomía y panadería y pastelería realizados en Tumbes. Los clases, que tuvieron una duración aproximada de dos meses, fortalecieron las capacidades de 30 personas de la comunidad refugiada y migrante venezolana y peruana.   

Uniendo Sabores también tuvo su primera versión en Trujillo, a fines de septiembre. Y para reforzar la integración de la población refugiada y migrante, en las comunidades también se han realizaron talleres itinerantes con la participación de niñas, niños y adolescentes, con clases de gastronomía y pastelería que se han combinado con juegos para fomentar la unión, solidaridad y recreación. En estas actividades han participado 120 niños que viven en Piura y Trujillo.   

El proyecto Uniendo Sabores ha contado con el apoyo financiero de la Oficina de Población, Refugiados y Migración del Departamento de Estado de los Estados Unidos.